Laut Pierre Ducant selbst beruht die Wirksamkeit seiner Methode auf der sorgfältigen Auswahl der in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe, wobei der Schwerpunkt auf Proteinen liegt. Tatsache ist, dass Proteine einen moderaten Kaloriengehalt haben (4 kcal pro 1 g), aber der Körper viel Energie für ihre Verdauung aufbringt. Darüber hinaus werden sie viel langsamer aufgenommen als Fette und Kohlenhydrate. Deshalb fühlen wir uns nach dem Verzehr von Fleisch, Fisch oder Hüttenkäse lange satt. Im Gegensatz zu den meisten Methoden zur Gewichtsreduktion dient die Ducan-Diät nicht nur dazu, Gewicht zu verlieren, sondern auch die Ergebnisse zu festigen und zu stabilisieren.
Stadien der Ducan-Diät
Dukans Ernährung besteht aus vier aufeinander folgenden Phasen, die laut Autor die Zuverlässigkeit und Wirksamkeit gewährleisten. Die ersten beiden Stufen zielen darauf ab, Übergewicht zu verlieren, und die letzten beiden darauf, die erzielten Ergebnisse zu festigen und zu stabilisieren.
Stufe 1. Angriff
Dauer: 2 bis 7 Tage, je nachdem, wie viele Kilogramm Sie verlieren müssen.
Geschätzter Gewichtsverlust: 2-6 Kilogramm.
Die Essenz der ersten Stufe ist der schnelle Gewichtsverlust in kurzer Zeit, da nur reine Proteinprodukte verwendet werden.
Ducans Diätmenü für diese Phase
Sie können aus 72 Protein-Lebensmitteln wählen.
Dies sind alles mageres Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch, Pferdefleisch, mit Ausnahme von Entrecote und Rinderfilet), Innereien, magerer Schinken, alle Fische ohne Ausnahme, alle Meeresfrüchte, Geflügel (außer Ente und Gans), Eier, fettarm Milchprodukte.
Pierre Ducan empfiehlt außerdem den Verzehr von 1, 5 EL. Esslöffel Haferkleie pro Tag. Haferkleie hilft, keinen Hunger zu verspüren, hilft, Flüssigkeit sowie überschüssige kalorienreiche Nahrung aus dem Körper zu entfernen.
Die im Ducan-Menü zugelassenen Produkte können jederzeit in beliebiger Menge verzehrt werden. Kombinieren Sie sie oder konsumieren Sie sie separat. Nur müssen Sie kochen, ohne Fette hinzuzufügen.
Stufe 2: Wechsel
Dauer: 2 bis 6 Monate.
Geschätzter Gewichtsverlust: 1 kg pro Woche.
Der Prozess des Gewichtsverlusts in diesem Stadium setzt sich optimal fort.
Die Essenz der zweiten Stufe der Ducan-Diät ist der Wechsel von Protein- und Protein-Gemüse-Tagen. Tagesreine Proteine, Tagesproteine und Gemüse. Ein 5/5-Schema ist ebenfalls akzeptabel - dh fünf Protein-Tage und fünf Protein-Gemüse-Tage
Ducans Diätmenü für diese Phase
Rohes und gekochtes Gemüse wird der vorherigen Diät hinzugefügt: Tomaten, Gurken, Radieschen, Spinat, Spargel, Lauch, Spargelbohnen, Kohl, Pilze, Sellerie, Dill, alle Arten von Salat, Endivien, Auberginen, Zucchini, Paprika, Karotten und Rüben (Letzteres sollte nicht bei jeder Mahlzeit eingenommen werden).
Sie können sie jederzeit in unbegrenzten Mengen essen. Vermeiden Sie stärkehaltiges Gemüse: Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen sowie Avocados und Artischocken. Es wird empfohlen, die Menge an Haferkleie auf 2 EL zu erhöhen. Löffel pro Tag.
Stufe 3. Verankerung.
Dauer: hängt von der Anzahl der verlorenen Kilos ab. Es dauert 10 Tage, um 1 fallengelassenes Kilogramm zu reparieren. Wenn Sie beispielsweise 10 kg abgenommen haben, benötigen Sie 100 Tage, um das Erreichte zu konsolidieren.
Dies ist eine Übergangsphase von der Ducan-Diät zur regulären Diät. Diese Phase ist erforderlich, um das erzielte Ergebnis zu konsolidieren.
In diesem Stadium wird die Ernährung durch Hinzufügen neuer Kohlenhydratnahrungsmittel erweitert. Eine schöne Neuerung - zwei festliche Mahlzeiten, bei denen Sie alles essen können, was Ihnen schon lange vorenthalten wurde. Zwar gibt es hier eine Bedingung, solche Mittag- oder Abendessen sollten nicht nacheinander folgen. Das optimale Zeitintervall zwischen ihnen beträgt vier bis fünf Tage. Ein weiteres Merkmal der 3. Stufe der Ducan-Diät ist die Einführung eines Tages mit reinem Protein pro Woche. Diese Maßnahme ist vorbeugend. Es wird helfen, die Gewichtszunahme während der Übergangsphase zu bekämpfen.
Ducans Diätmenü für diese Phase
Während der Woche werden zwei Scheiben Brot zur Diät hinzugefügt, eine Portion Obst oder Beeren (außer Bananen, Trauben, Kirschen sowie getrocknete Früchte und Nüsse), vierzig Gramm Käse (außer Camembert, Roquefort und Ziege) Käse), zwei Portionen stärkehaltige Lebensmittel ohne Öl (Hartweizennudeln, Couscous, Bulgur, Polenta, Buchweizen, Linsen, Reis, Kartoffeln und Reis).
Stufe 4. Stabilisierung
Dauer: Tatsächlich wird diese Phase Ihr ganzes Leben lang fortgesetzt, wenn Sie immer in perfekter Form für Sie sein möchten.
Im Wesentlichen kehrt es zu einer normalen Ernährung zurück und behält das erreichte Gewicht bei.
Ducans Diätmenü für diese Phase
Bei der Auswahl von Lebensmitteln müssen Sie keine strengen Regeln und Einschränkungen mehr befolgen, sondern sollten die Diät der dritten Übergangsperiode der Diät - das Stadium der Gewichtskonsolidierung - als Grundlage nehmen. Dies ist die Grundlage für eine gesunde Ernährung. Pierre Ducan empfiehlt außerdem, einen Tag mit reinem Protein pro Woche zu halten, um eine übermäßige Gewichtszunahme zu vermeiden, und die tägliche Aufnahme von Haferkleie nicht zu vergessen, deren Menge auf 3 EL erhöht werden sollte. l. am Tag.
Wichtiger Hinweis! Wenn Sie während der Ducan-Diät eine große Menge an Eiweiß essen, müssen Sie mindestens 1, 5 Liter (und vorzugsweise 2 Liter) Wasser pro Tag trinken. Im Gegensatz zu den meisten anderen lösen sich Eiweißnahrungsmittel nicht vollständig auf, sodass der Körper einige Abfälle wie Harnsäure ansammelt, die ausgespült werden müssen. Unsere Nieren haben Mechanismen, um solche Abfälle zu entfernen, aber dies erfordert eine Erhöhung der Flüssigkeitsmenge, die wir verbrauchen.
Und schließlich ist körperliche Bewegung für alle, die durch die Ducan-Diät abnehmen, als verschreibungspflichtiges Medikament sowie für den obligatorischen täglichen Spaziergang von 20 Minuten und die Weigerung, den Aufzug zu benutzen, "vorgeschrieben".